Ezzy Class - Mastering the Fundamental of Decorating Cakes

Mastering the Fundamental of Decorating Cakes

Online Zoom

Rp ~~75.000~~ 49.900

Casual Course Pengembangan Diri

Overview Isi Materi Review

Fasilitator : Kadek Dwi Agustini A, Md Par., SE

Prepare your Tools and Start Decorate!

Highlight :

Mengenal lebih dalam proses mendekorasi Kue, karena perakitan kue klasik menjadi lebih kompleks, jumlah komponen. Agar menarik, komponen-komponen ini harus seimbang dalam hal rasa, tekstur, warna, dan presentasi

Detail :

Komposisi dan keseimbangan kue dimulai dengan perencanaan dan desain komponen. Komponen utama yang digunakan dalam kue lapis klasik termasuk pangkalan kue, isi, lapisan gula, dan dekorasi.

Pengisian dan icing dapat dibuat dari komponen yang sama seperti buttercream, atau lapisan buttercream dapat bergantian dengan lapisan ganache sebagai isian, dengan buttercream untuk icing dan kombinasi buttercream dan ganache untuk dekorasi.

Karena perakitan kue klasik menjadi lebih kompleks, jumlah komponen yang meningkat diperlukan untuk menyelesaikan kue. Agar menarik, komponen-komponen ini harus seimbang dalam hal rasa, tekstur, warna, dan presentasi.

Di Ezzyclass kita akan mempelajari beberapa hal yaitu :

Mempresentasikan konsep komposisi dan keseimbangan dan evolusi ide tentang kue.
Membelah, mengisi, menutupi, dan menghias kue lapis menggunakan teknik perakitan klasik
Membuat kue khusus kontemporer, termasuk kue mousse, menggunakan berbagai macam teknik dekoratif dan produksi yang masuk akal.

Ayo daftarkan diri kalian di #ezzyclass segera.Limited Seat for this class! Dan jadikan diri anda Profesional di bidang Pastry

Kelas ini sangat cocok untuk :