Memulai kecintaannya pada dunia kuliner sejak remaja, Adi Parama—atau yang akrab disapa Chef Adi—menyadari bahwa dapur adalah tempat di mana disiplin bertemu dengan imajinasi. Memilih pendidikan formal di bidang kuliner bukan sekadar langkah akademis baginya, melainkan fondasi kokoh untuk membangun karier di industri fine dining dan hospitality kelas dunia. Perjalanan profesionalnya dimulai dari bekerja di 5-star international hotel chain di Kuta, di mana ia bertransformasi dari seorang intern menjadi daily worker dalam hitungan bulan. Haus akan standar yang lebih intim dan detail, ia melanjutkan dedikasinya di sebuah luxury boutique resort di Sanur, sebelum akhirnya menaklukkan tantangan baru di Ubud. Di Ubud, reputasinya berkembang pesat. Di usia yang belum genap 23 tahun, Chef Adi telah mencapai level Supervisor di sebuah luxury boutique resort ternama. Di sana pula, ia mendapatkan kesempatan langka untuk berkolaborasi langsung dengan 2-starred Michelin Chef asal Jerman, sebuah pengalaman yang mempertajam standar presisi dan teknik kulinernya ke level internasional. Jiwa kepemimpinannya semakin teruji saat ia dipercaya menjadi bagian dari Opening Team di sebuah restoran di Ubud yang baru saja dinobatkan dalam jajaran Asia’s 100 Best Restaurants 2025. Di posisi manajerial ini, Chef Adi tidak hanya memimpin tim, tetapi juga aktif mengeksplorasi profil rasa baru (flavor profile) yang menjadi ciri khas masakan modern masa kini. Dengan prinsip utama "Bertumbuh, Belajar, dan Berkarya," Chef Adi kini mendedikasikan energinya untuk mematahkan mitos bahwa menjadi pemimpin muda di dapur profesional adalah hal yang mustahil. Melalui ezzyclass.id, Chef Adi membawa misi untuk berbagi strategi, teknik, dan mentalitas Young Professional Leader. Ia hadir untuk membuktikan kepada Sahabat Ezzy bahwa dengan dedikasi yang tepat, usia hanyalah angka dalam perjalanan menuju puncak industri kuliner Read More ...